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CV et Carrière de cuisinier industriel/cuisinière industrielle en Suisse

Les cuisiniers industriels/cuisinières industrielles créent de nouvelles créations et recettes alimentaires. Ils/Elles préparent, mesurent et mélangent les ingrédients entrant dans la préparation des produits alimentaires. Ils/Elles contrôlent et régulent les températures, supervisent le processus de cuisson, attribuent des tâches spécifiques à la cuisson et dirigent les travailleurs dans l’exécution des tâches.

85'000 CHF/an
1 offres
5 cantons

Salaire en Suisse

Minimum 60'000 CHF
Moyen 85'000 CHF
Maximum 120'000 CHF

Cantons qui recrutent

Zurich Genève Vaud Berne Ticino

Formation et Diplômes

Formation requise:

Apprentissage en cuisine industrielle, certificat de formateur en hygiène alimentaire, formation HACCP, cours de gestion d’exploitation.

2-3 ans dans une cuisine industrielle ou de restauration collective

Diplômes reconnus

Équivalences

Reconnaissance des certificats CFC étrangers par le SRH

Équivalence de la certification HACCP internationale

Compétences Clés

Hygiène alimentaire & HACCP
Création de menus & qualité
Gestion d’équipe & planning
Contrôle des stocks & achats
Adaptabilité & créativité culinaire

Perspectives

Une évolution vers des postes de direction culinaire, de gestion de la qualité, ou de consultant en hygiène alimentaire, avec des possibilités de mobilité internationale.

Évolution de carrière

1. Chef de cuisine junior
2. Chef de cuisine senior
3. Sous-chef
4. Chef de cuisine en chef
5. Responsable de l’exploitation

Offres d'Emploi (1)

cuisinier industriel/cuisinière industrielle - Poste senior

Entreprise Suisse SA

Genève

80'000 - 110'000 CHF
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