Salaire en Suisse
Minimum
60'000 CHF
Moyen
85'000 CHF
Maximum
120'000 CHF
Cantons qui recrutent
Formation et Diplômes
Formation requise:
Apprentissage d'un chef grillardin ou formation équivalente en cuisine avec spécialisation grill et barbecue. La formation inclut la manipulation sécurisée des équipements, la connaissance des normes sanitaires et la gestion du service.
2-3 ans dans un restaurant ou secteur similaireDiplômes reconnus
- CFC (Apprenti)
- Bachelor en gestion hôtelière
Équivalences
Reconnaissance officielle des apprentis en restauration par la Confédération suisse
Validation de la formation culinaire internationale (Culinary Arts Certificate)
Compétences Clés
Maîtrise de la cuisson au grill
Gestion de la rotation des stocks
Respect des normes d’hygiène
Service client efficace
Logistique et coordination d’équipe
Perspectives
Opportunités de montée en gamme dans les établissements haut de gamme, possibilité de création de concepts de grill branché ou de franchise, postes dans la formation ou la gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Évolution de carrière
1. Junior (Chef grillardin débutant)
2. Senior (Chef grillardin confirmé)
3. Manager (Chef de cuisine ou directeur de restaurant)
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