Salaire en Suisse
Cantons qui recrutent
Formation et Diplômes
Formation pratique de pâtisserie de niveau CFC (4 ans) ou licence complète en pâtisserie, comprenant fondations théoriques, techniques de production, gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que didactique de la confection.
2-3 ans d'expérience professionnelle en pâtisserie dans une pâtisserie ou un hôtellerie gastronomique.Diplômes reconnus
- CFC (certificat fédéral de commerce)
- Bachelor Universitaire en Pâtisserie et Cuisine (Buchheim, Lausanne, Zurich)
- Diplôme d'Ingénierie Alimentaire spécialité Pâtisserie
Équivalences
Reconnaissance de diplômes étrangers via la plateforme Comparative Education et validation par la Commission de Recommandation des Apprents CFC.
Évaluation des compétences acquises lors de stages à l'étranger par un jury d'experts en pâtisserie suisse.
Compétences Clés
Perspectives
Augmentation de la demande de pâtissiers spécialisés en gastronomie suisse, expansion des boutiques de luxe, hôtels 5* et traiteurs haut de gamme. Possibilité de travailler à l'international ou de créer une marque de pâtisseries locales.
Évolution de carrière
Offres d'Emploi (2)
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