CV et Carrière de opérateur de brasserie/opératrice de brasserie en Suisse

Les opérateurs de brasserie contrôlent les processus de brassage, de clarification et de cuisson des matières premières. Ils veillent à ce que les cuves de brassage soient nettoyées correctement et en temps utile. Ils supervisent le travail dans la brasserie et assurent le fonctionnement des équipements pour produire des brassins de bonne qualité dans les délais impartis.

85'000 CHF/an
0 offres
3 cantons

Salaire en Suisse

Minimum 60'000 CHF
Maximum 120'000 CHF

Cantons qui recrutent

Zurich Genève Vaud

Formation et Diplômes

Formation requise:

Formation initiale en brassage et équipement de distillation (ex. CFC en brasseur, formation HACCP, formation technique d’entretien du matériel).

2-3 ans d’expérience dans une microbrasserie ou un établissement de production de boissons alcoolisées.

Diplômes reconnus

Équivalences

Reconnaissance des diplômes étrangers via la Commission fédérale pour la reconnaissance des qualifications professionnelles (CFRQP) et par les autorités cantonales compétentes.

Compétences Clés

Maîtrise des procédés de brassage et de fermentation
Maintenance et dépannage d’équipements de brassage
Gestion de la qualité et respect des normes sanitaires
Gestion des stocks et des approvisionnements
Compétences en gestion de projet et amélioration continue

Perspectives

Possibilité d’avancer vers des rôles de chef de production, ingénieur de production, ou gestionnaire de la conformité et de la qualité, avec des opportunités de formation continue en R&D et en durabilité.

Évolution de carrière

1. Junior
2. Senior
3. Manager

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